आजकल बाजार में 'पैकेट वाला दूध' मिलता है, लेकिन क्या वह सेहतमंद है? वैज्ञानिकों ने दूध को दो हिस्सों में बांटा है: A1 (विदेशी गाय/जर्सी) और A2 (देसी गाय)।
❌ A1 दूध (जर्सी गाय)
इसमें BCM-7 नामक तत्व होता है जो शुगर (Diabetes), हार्ट अटैक और बच्चों में ऑटिज्म का कारण बन सकता है। इसे पचने में भारी माना गया है。
✅ A2 दूध (देसी गाय)
देसी गाय (जिसके कूबड़/Hump होता है) का दूध अमृत समान है। इसमें स्वर्ण भस्म के गुण होते हैं जो दिमाग तेज करता है और इम्युनिटी बढ़ाता है।
"स्वस्थ रहना है तो देसी गाय का A2 दूध ही अपनाएं।"